4 főre: ◾4 gerezd fokhagyma ◾16 g friss oregánó ◾8 g friss rozmaring ◾0,5 l olaj ◾só ◾bors ◾1 kg csirkeszárny
Elkészítése:
A páchoz keressünk egy nagy tálat amibe majd beleférnek a csirkecombok. Öntsük bele az olajat, és adjuk hozzá az oregánót, a rozmaringoz, a sót és a borsot. Tegyük bele az alaposan megmosott, és szárazra törölgetett csirkeszárnyakat. Hagyjuk állni 1 órán vagy egy éjszakán át a hűtőben. Ezután grill rácson vagy akár serpenyőben addig süssük amíg ropogós aranybarna kérget nem kap a hús.